Speyside es el valle escocés con mayor número de destilerías, y sus aguas suaves y tierras fértiles le han valido el nombre de “cuna del whisky escocés”.
El agua de manantial clara, recogida antes de que se levante la niebla del río, es la fuente del sabor delicado del whisky de malta. El carácter floral y ligero de la malta y la dulzura de la fruta madura y la miel provienen de la cebada cultivada aquí y de las barricas de roble.
Hoy nos centramos en la serie Glenfiddich, emblema del estilo Speyside, y en cómo cada destilería del mismo valle desarrolla una personalidad propia.